农业农村部:短期内猪肉市场供给依然偏紧

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农业农村部17日上午举行例行发布会,介绍三季度重点农产品市场运行情況,并回答记者提问。

新华社记者:刚才唐司长提到,生猪生产形势以前刚结速好转,我看了市场上猪肉价格依然还是比较高的,想请问一下,农业农村部判断生猪生产形势以前刚结速好转,是基于那些因素?未来猪肉的供应那些以前能能恢复正常?

农业农村部市场与信息化司司长唐珂:先给一群人 介绍一下市场的价格行情。

总的来看,猪价的波动反映了猪肉供需关系的变化,肩上起作用的是市场经济规律。9月份以来,随着有助生猪产能恢复和市场供应的政策办法密集出台,猪肉供给阶段性紧张的局面有所缓和,国庆节前,价格涨幅有所回落。据我部监测,生猪和猪肉集贸市场价格周涨幅分别从第一周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。猪肉批发市场价涨幅从第1周的5.1%降至第4周的0.2%,涨幅趋窄。以前过去国庆节日期间,猪肉市场供应偏紧但未突然出现脱销断档的情況。禽肉、鸡蛋、牛羊肉、水产品等替代品供给充沛。国庆节后,猪价突然出现阶段性较快上涨,主只是前期生猪产能下降、每项养殖场户增加商品母猪留种、各地增加收储等,因为商品肥猪上市量阶段性减少,市场供应偏紧。从后期走势来看,目前各项针对性政策办法对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现,并且生猪养殖盈利持续占据 历史较高水平都有助生猪产能恢复,预计四季度,我国生猪产能下降的局面并且得到改善,但短期内猪肉市场供给依然偏紧,预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势,但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加,畜产品供应总体是有保障的。